Pasticceria Barberis specialità genovese pasticceria genovese uvetta pinoli lievito madre Liguria Genova Milano Torino Pandolce Genovese

"Il pandolce è uno dei punti di forza della nostra pasticceria. Viene prodotto usando solamente materie prime di alta qualità. E' un dolce tipicamente invernale ma da noi potete trovarlo tutto l'anno. Per la sua preparazione viene usato il cosidetto "lievito madre"; seguiamo costantemente tutte le fasi di lievitazione, l'impasto e la cottura e ci assicuriamo che ne venga fuori un prodotto d'eccellenza."